Wednesday, June 3, 2015

[Jakarta] Madera Kitchen - Dharmawangsa Square

Berlokasi di selatan Jakarta, gerai ke dua Madera Kitchen boleh dibilang tidak seluas gerai sebelumnya yang berada di daerah Kemang. Di Restaurant Madera Kitchen Dharmawangsa Square ini, meskipun dengan luas yang terbatas namun tetap terkesan hangat dan hommy, mungkin karena pemilihan furniture dan cahaya lampu yang digunakan. Di event re-launching Madera Kitchen bersama Zomato kali ini saya juga berkesempatan berkenalan dengan beberapa reviewer Zomato lain yang sebelumnya belum pernah bertemu. 

Makanan yang disajikan Madera Kitchen adalah Western food, Ibu Atun selaku pemilik juga ikut terjun langsung dalam pemilihan menu, resep hingga quality control makanan yang disajikan di sini. Ibu Atun juga ramah banget. Dari beberapa menu yang saya icip, favorite saya Lemon Pan Seared Fish on bed of Spinach *tarik napas* iya nama makanannya agak panjang. Ikan yang digunakan adalah ikan dory dengan kualitas yang baik, ikan yang digoreng menggunakan tepung ini juga well cooked, luarnya crispy namun ikan didalamnya tetap juicy. Saucenya juga ga kalah enak, it’s not too creamy with a lil bit of green color, ya karna memang ada sautéed spinach-nya yang juga dicampur ke sauce. 



Their fish and chips was okay, yang special dari menu ini adalah chipsnya yang dimasak menggunakan truffle oil, you will sense a different taste of fries here. Madera’s Big Breakfast was one of their favorite menu depends on Ibu Atun, terdiri dari croissant, scrambled eggs with truffle oil, sausages, roasted tomatoes, potato gratin and house salad & dressing. Sementara Truffle Oil Scrambled terdiri dari Puff pastry yang diatasnya terdapat scrambled eggs with sprinkled truffle oil served with sautéed garlic mushrooms, salmon and house salad & dressing.



Untuk menu yang lebih mengenyangkan lagi, Madera Kitchen punya Steak & Frites dengan 2 pilihan with red wine sauce or without. Tapi keduanya tetap terdiri dari 200gr Rib-eye, served with homemade pomme frites, sautéed garlic mushrooms, sunny side up and roasted tomato.Sedangkan untuk hidangan penutupnya ada Pancake Galore dan Banana Crepe dan setiap hari akan ada homemade pastry and cakes yang bisa saja berubah-ubah menunya, saat itu saya icip Lemon Meringue Tart, and it was really good and became the Queen of the day after the dinner service, I’m not lying as I am not a big fan of sweet and too sweet cakes this tart really save my life. Perpaduan meringue, lemon curd dan lapisan tartnya betul-betul enak dan lumer dimulut, and yes one slice will never enough. 




Overall, I had a great dinner experience at Madera Kitchen Dharmawangsa Square, and I think it will not become my last visit :D

Madera Kitchen
Dharmawangsa Square Ground Floor
Jl. Dharmawangsa VI no. 38
Ph: 021 72786760

2 comments:

  1. duh foto-fotnya bikin ngiler semua ... jadi lafar nih mba

    ReplyDelete
    Replies
    1. hahaha iyaah, aku tadi melototin ini lagi jadi ikutan laper juga :((

      Delete